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晒晒二线城市一家三口晚餐,荤素搭配简单易做,家人爱

发布日期:2020-12-04 02:00   来源:未知   阅读:

对于很多三口之家来说,白天都在外面忙忙碌碌,都是对付着在外面解决午餐,只有晚餐才是家人坐在一起就餐的时间, 因此晚餐不能马虎,尤其是家有孩子,用心做好每一餐是主妇的责任。 虽然每天我们吃的是饭菜,但也吃下去的是营养和美味。一日三餐营养搭配必不可少,有菜有肉有鱼才是完美,还要做法简单又省事。

坐标武汉,晒晒我家的晚餐,4道家常菜,山药炖鸡VS香辣豆豉烧鱼块VS韭菜烧双色豆腐VS平菇炒荷兰豆,荤素巧搭配,好吃易做,家人爱吃从不浪费也不剩菜,发到朋友圈,获得无数点赞,网友: 这饭菜一看就是南方人。下面就来看看这几道菜的具体做法吧。

【山药炖鸡】

原料: 鸡 铁棍山药 姜片 生抽 料酒 葱花 油盐

制作:淡温盐水中加入鸡块清洗干净后; 洗净的鸡块加入料酒拌均匀腌制一会儿;热锅凉油,下入准备好的鸡块进过煸炒干水分, 加入几片姜进锅翻炒均匀;加入适量的料酒和酱油进锅翻炒均匀; 将鸡块放入陶瓷煲中后加入水; 加盖炖煮25分钟,下入铁棍山药块继续炖煮5分钟,最后加入盐和胡椒粉调味,大火收汁,盛入煲中,撒上葱花即可。

【香辣豆豉烧鱼块】

原料: 草鱼块 香辣豆豉酱 姜末 料酒 生抽 葱花 油盐

制作:热锅凉油,下入草鱼块进锅去煎;将鱼块煎至双面金黄,烹入少许料酒和生抽;加入适量的香辣豆豉酱进锅翻炒均匀,加入适量的水炖煮三分钟;再加入少许盐调味,大火收汁,盛入盘中,撒上葱花即可。

【韭菜烧双色豆腐】

原料:韭菜 豆腐 鸭血 郫县豆瓣酱 姜蒜末 生抽 水淀粉 油盐

制作:烧锅水加入少许盐, 将鸭血和豆腐放进锅中焯煮两分钟后捞出备用; 热锅凉油, 下入姜蒜末和郫县豆瓣酱进锅爆香;加入水炖煮上两分钟,加入鸭血和豆腐进锅去煮; 加入适量生抽炖煮2分钟;加入少许盐和水淀粉; 最后加入韭菜末,翻炒均匀至韭菜变色即可。

【平菇炒荷兰豆】

原料:平菇 荷兰豆 油盐

制作:烧锅水加入少许盐和油,将荷兰豆放进锅中烫变色后捞出; 热锅凉油,下入平菇进锅翻炒,炒至平菇至八成熟, 加入荷兰豆进锅翻炒两下,最后加入少许盐调味,翻炒均匀即可。